miam-miam blog

quenelles thermomix

mettre 150gr d'eau et 150 gr de lait dans le bol avec 1/2 cc de sel du poivre et 70gr de beurre faire chauffer 6min 100° vit 1 a la sonnerie ajouter 200gr de farine etmélanger 2min vitess 3 la pate est sablée retirer le couvercle et laisser refroidir...

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16 novembre 2011

pate à tartiner pralinoise thermomix

100gr de pralinoise70gr de chocolat noir patissier130gr de lait concentré sucré70gr de beurre mettre tous les ingredients dans le bolfaire fondre 6min 50° vitess 1 selon les gouts on peut rajouter de la poudre de noisette, moi perso j'en met pas !

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16 novembre 2011

les minis cakes thermomix

mettre 230gr de farine dans le bol avec 4 oeufs entiers . mixer 15sec vit 5 ajouter 1 gobelet de lait et 1 gobelet d'huile d'olive. mixer 5sec vit 5 ajouter 1 sachet de levure et du poivre mixer 5sec vit 5 mettre la garniture au choix ( 200gr) : aux 2...

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16 novembre 2011

galettes de faritas roulés

1 paquet de faritas par 8, 1 fromage type st moret et 8 tranches de jambon etaler sur une galette du fromage st moret et y mettre 1 tranche de jambon . rouler en serrant bien et couper des tronçons pas trop epais . faire tenir à l'aide d'un cure dent...

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16 novembre 2011

palmiers et minis croissants

palmiers : 1 pate feuillettée 3 tranches de jambon moutarde herbes de provence, 1 jaune d'oeuf etaler la pate, la recouvrir au pinceau de moutarde, mettre des herbes de provence dessus et placer les tranches de jambon.rouler la preparation des 2 cotés...

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16 novembre 2011

hachis parmentier de canard thermomix

il vous faudra :500g de pommes de terre 200g de lait 25g de beurre 1 pincée de sel 5 manchons de canard confit chapelurePour la purée, insérer le fouet dans le bol. Éplucher les pommes de terres, les couper en morceaux de 3 à 4 cm et les mettre dans le...

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16 novembre 2011

cordon bleu thermomix

mixe 100gr de parmesan et reserve mettre 500grs de filets de poulets coupé en cubes dans le bol mixe 30s vit4ajoute le parmesan , 1 oeuf et 1 pincée de selmixe 30s vit4separe en 12 portions mouille tes mains et roule dans la main chaque portion et l'aplatir...

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16 novembre 2011

Saucisson brioché au Thermomix

Ingrédients : - 1 saucisson de lyon à cuire- 20 grs de levure fraîche (ou 5.5g de levure sèche de boulangerie)- 150 grs de lait 1/2 écrémé- 300 grs de farine 55- 25 grs de beurre doux mou en morceaux- 20 grs de sucre en poudre- 1 c à café rase de sel...

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