mini tartelettes tomates et fourme d'Ambert

Ingrédients : 

1 Pâte feuilletée
2 tomates coeur de boeuf
150 g de Fourme d'Ambert
3 tranches de jambon blanc
parmesan

Posez les empreintes grandes tartelettes par 6 sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c.

Etalez et piquez votre pâte feuilletée.
Avec le découpoir 13 cm, découpez des ronds de pâte et disposez les dans le fond des empreintes.

Découpez la Fourme d'Ambert en petits cubes que vous disposez sur la pâte feuilletée.
Coupez les tomates en demi-rondelles et posez les par dessus le fromage.

Découpez les tranches de jambon avec un ciseau à herbes (5 lames) et mettez les filaments de jambon sur les tomatesParsemez de parmesan râpé et enfournez pour 20 minutes.

Dégustez tiède, quand le fromage coule encore !