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baguette au cooking chef
3 février 2013
baguette au cooking chef
Baguette tradition
Recette classique :
350ml d'eau,
11gr de levure seche,
500grs de farine
10gr de sel
Mettre tout dans le pétrin pendant 5min. Laisser lever 2h dans un récipient recouvert d'un torchon, ensuite façonnez les baguettes puis les enfourner dans un four tres tres chaud (th9) 260°C pendant 17min !
ne pas oublier de mettre de l'eau au fond du four
pate à biscuits
la matouille
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