Recette de cookies moelleux

( recette prise sur blog made U.S.A )

Recette pour une trentaine de cookies

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Temps total de la recette : 20 minutes

Ingrédients pour les cookies :

530 grammes de farine

1 demi cuillère à café de levure chimique

250 grammes de beurre

125 grammes de sucre blanc (ne mettez que 50 g si vous trouvez les cookies trop sucrés)

250 grammes de sucre roux

1 cuillère à café de sel

2 cuillères à café d'extrait de vanille

2 oeufs de taille moyenne

300 grammes de pépites de chocolat

Préparation de la pâte à cookies :

Faire préchauffer le four à 180 ° Celsius

Mélanger la farine, et la levure chimique dans un bol

Mélanger les deux sucres et le beurre dans un autre bol avec un batteur électrique

Vous devez obtenir une pâte lisse

Ajouter les deux oeufs, la demi cuillère de sel ainsi que la vanille

Continuer de mixer pendant une minute à peu près

Ajouter le contenu du bol avec la farine et la levure chimique

Mélanger jusqu'au mélange complet

Ajoutez les pépites de chocolat

Dépose de la pâte à cookie sur la plaque de cuisson :

Mettre une toile silpat sur la plaque perforée

Avec une cuillère à soupe, prendre de la pâte et la déposer en boule sur la plaque, en laissant environ 2 centimètres d'espace entre chaque boule

Cuisson des cookies :

Faire cuire jusqu'à ce que les bords du cookie soient dorés, en faisant attention à ce que le milieu soit toujours un peu mou (environ 8 à 10 minutes)

Sortir les cookies du four, en laissant les cookies sur la plaque de cuisson pendant 2 minutes hors du four

Les retirer de la plaque et les laisser refroidir à l'air libre

Ces cookies peuvent se conserver jusqu'à une bonne semaine, par exemple dans un bocal ou une boite tupp .

Recette de cookies moelleux

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