1 avril 2013
Coulant aux inserts chocolats/praliné valhrona
Coulant aux inserts chocolats/praliné valhrona
pour 10 coulants
faire fondre 180gr de chocolat noir valhrona ( j'ai pris le 66% caraibe ) avec 180gr de beurre au bain marie
faire mousser 4 œufs entiers avec 150gr de sucre et incorporer le chocolat/beurre
incorporer ensuite 110gr de farine
verser la moitie de la préparation dans l'empreinte
placer l'insert chocolat/praliné valhrona dans chaques empreintes
recouvrir avec le reste de préparation
enfourner pendant 15min à 190°
laisser refroidir avant de déguster !
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