16 octobre 2013

tourtes aux cuisses de grenouilles

( recette prise sur un groupe de cuisine via facebook ! )   1) faire bouillir 15 min 1kg de cuisses de grenouilles avec un bouillon et un verre de vin blanc ...   2) égoutter et attendre que ça refroidisse .... 3) désosser les cuisses de grenouilles ... 4) faire revenir 1 oignon haché, 2 echalottes et une 1/2 boite de champignon de paris avec une noix de beurre et incorporer les cuisses de grenouilles faire mijoter et laisser refroidir ... 5) une fois refroidit, incorporer 2 grosses cuillère à soupe de crème... [Lire la suite]
Posté par miam-miam73 à 10:37 - - Commentaires [3] - Permalien [#]