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FONDANT CRAQUANT AU NUTELLA

FONDANT CRAQUANT AU NUTELLA livre delices en relief de Demarle étape 1 : préparation du biscuit craquant casser 5 galettes de riz aux 4 céréales en morceaux réserver . faire fondre au bain marie 110gr de chocolat au lait puis ajouter 110gr de nutella...

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2 juin 2013

fondant chocolat & coulant Michoko

pour 12 coulants faire fondre 180gr de chocolat noir valhrona avec 180gr de beurre faire mousser 4 oeufs entiers avec 150gr de sucre et incorporer le chocolat/beurre incorporer ensuite 110gr de farine verser la moitie de la préparation dans l'empreinte...

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30 avril 2013

Buchettes chocolat/praliné brownie

Buchettes chocolat/praliné brownie pour une empreinte de 12 buchettes : 1 tablette de chocolat noir pour les coques 1 tablette de chocolat praliné ( ou au café ou caramel ou au lait ou chocolat au lait ou chocolat blanc ) 2 jaunes d'oeufs 20gr de sucre...

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6 avril 2013

mini-cakes " Ambre ", cakes à la vanille et aux noix de pécan

recette du chevalet Demarle "Les Cakes" où l'on retrouve 20 recettes sucrées et salées de Stéphane Glacier. mini-cakes "Ambre", cake à la vanille et au noix de pécan Ingrédients pour 12 mini-cakes : 170 gr de beurre mou 210 gr de sucre 50 gr de poudre...

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1 avril 2013

Coulant aux inserts chocolats/praliné valhrona

Coulant aux inserts chocolats/praliné valhrona pour 10 coulants faire fondre 180gr de chocolat noir valhrona ( j'ai pris le 66% caraibe ) avec 180gr de beurre au bain marie faire mousser 4 œufs entiers avec 150gr de sucre et incorporer le chocolat/beurreincorporer...

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3 mars 2013

Recette de cookies moelleux

Recette de cookies moelleux ( recette prise sur blog made U.S.A ) Recette pour une trentaine de cookies Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Temps total de la recette : 20 minutes Ingrédients pour les cookies : 530 grammes de farine 1 demi cuillère...

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16 février 2013

Mini madeleines en coque de chocolat

Mini madeleines en coque de chocolat (recette Demarle) Empreintes Mini madeleinesPour 28 Mini madeleinesPréparation : 10 mn Repos : 30 mnCuisson : 6 à 10 mn Ingrédients150g de farine125g beurre ramolli150g de sucre2 gros œufs2 cuillères à soupe de lait1...

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16 février 2013

tatins d’ endives au Maroilles

tatin d’ endives au Maroilles ...recette Demarle Ingrédients1/2 maroilles500 gr d'endives 100 gr de lardons fumés2 pates feuilletéespoivre Instructions Préchauffez votre four a 200°puis placez les empreintes sur la plaque perforée.Grattez la croute du...

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16 février 2013

Tatins à la saucisse de Montbéliard et au Morbier

Tatins à la saucisse de Montbéliard et au Morbier ( recette Demarle) Pour 6 tatins ( empreintes Grands Ronds) Préparation : 35 min 2 saucisses de Montbéliard300 g de blancs de poireaux ( environ 3)50 g d'échalotes (2)20 g de beurre180 g de Morbier1 pâte...

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3 février 2013

la matouille

matouille : Ingrédients - pour 4 personnes 1 Tome des Bauges4 à 5 gousses d'ail1 verre de vin blanc de Savoie5 grosses pommes de terre à chair ferme Mettre la Tome des Bauges dans un plat ayant environ la taille de la Tome et enlever la croûte de la partie...

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