moelleux à la farine de châtaigne ( moule tablette )

Moelleux à la farine de chataigne

(recette du blog chef nini )

Pour 6 personnes :

150g de farine de châtaigne

125g de sucre en poudre

10cl de lait

10cl d’huile

4 oeufs

1 sachet de levure chimique

1- Versez la farine de châtaigne, le sucre et la levure dans un saladier.

2- Versez l’huile, le lait et les jaunes d’œufs. Mélangez au fouet jusqu’à homogénéité de la pâte.

3- Versez les blancs dans un autre saladier et montez-les en neige.

4- Versez les blancs en neige dans la pâte et mélangez délicatement avec une spatule.

5- Versez dans moule tablette

6- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 30min. La lame du couteau doit ressortir propre.

c'est juste divin !!