28 novembre 2011

muffins aux noix

100grs de cerneaux de noix, 3 oeufs, 100grs de sucre en poudre, 20grs de farine et 1 pincée de cannelle  prechauffer le four TH5  hacher grossierement les noix dans le turbo tupp. melanger les 3 jaunes d'oeuf avec le sucre en poudre . incorporer les noix , la farine, et la cannelle . monter les 3 blans dans le speedy chef et incorporer les à la premiere preparation . beurrer vos moules à muffins ou passer les à l'eau si en silicone . mettre au four 40min th5 . une fois cuit laisser refroidir , demouler et mettre du sucre... [Lire la suite]
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25 novembre 2011

chocolats maison thermomix

chocolat blanc /noix de coco : mettre 200grs de chocolat blanc patissier dans le bol et faire fondre 4min à 50° vit 2 chocolat au lait : mettre 200grs de pralinoise ( en tablette ) et 80grs de chocolat au lait patissier dans le bol 6 min à 50° vit 2 vous pouvez rajouter des biscuits style bastogne ou petit beurre ou crepe dentelle pour faire des crunchies , il suffit de mixer le biscuit et de l'incorporer au chocolat fondu . mettre dans des empreintes pour chocolats et au frigo 3h 
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21 novembre 2011

tarte aux pralines roses

recette pate sablée tupperware : 100gr de beurre, 200gr de farine, 75gr de sucre glace, 2 jaunes d'oeufs et 15ml d'eau mettre le beurre dans le pichet microplus 1l et faire fondre au micro onde 15sec à 750w. dans le quick chef mettre la farine, le sucre glace et le beurre fondu et donner quelques tours de manivelle. ajouter ensuite les2 jaunes d'oeufs et l'eau et refaire quelques tours de manivelle.retirer la lame mettre la pate en boule et 1h au frigo. 1 pate sablée ( recette au dessus ) , 270gr de pralines roses concasser, 220gr... [Lire la suite]
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21 novembre 2011

smiley sablé à la confiture

recette tupperware : 100gr de beurre, 200gr de farine, 75gr de sucre glace, 2 jaunes d'oeufs et 15ml d'eau mettre le beurre dans le pichet microplus 1l et faire fondre au micro onde 15sec à 750w. dans le quick chef mettre la farine, le sucre glace et le beurre fondu et donner quelques tours de manivelle. ajouter ensuite les2 jaunes d'oeufs et l'eau et refaire quelques tours de manivelle.retirer la lame mettre la pate en boule et 1h au frigo. recette thermomix :  mixer 100gr de sucre 15sec vit9 et reserver le sucre glace. 1... [Lire la suite]
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17 novembre 2011

gateau rapide aux nectarine/peche tupperware

2 oeufs, 150grs de sucre, 100ml de lait, 125gr de farine, 1/2 sachet de levure. dans le speedy chef verser les oeufs, le sucre, le lait et le beurre fondu : donner quelques tours de manivelle. ajouter la levure et la farine, melanger avec la spatule silicone : la pate et prete. mettre dans un moule silicone tupperware et mettre des cartiers de nectarine et de peche dessus mettre au four th6 40min .
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16 novembre 2011

maki et nigri party de tupperware

rincer  200grs de riz plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire !! mettre le riz à sushi dans le cuiseur à riz tupp micro onde  avec 350gr d'eau froide faire cuire 14min à 600w. une fois cuit laisser reposer 10mn. ensuite incorporer 30ml de vinaigre de riz et 5ml de sucre bien melanger ! laisser refroidir completement à temperature ambiante et pas au frigo sinon le riz colle !!  munissez vous de votre maki et nigri party tupp , les huiler à l'aide du pinceau silicone ( huiler qu'une fois pas besoins entre... [Lire la suite]
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16 novembre 2011

chouquettes thermomix

mettre dans le bol 150grs d'eau, 80grs de beurre, 1/2 cuil à café de sel et une cuil à soupe de sucre. mettre 5min à 100°vit1. mettre 120grs de farine et mixer 1min30 vit 3 . enlever le couvercle et laisser reposer 10 min. ajouter les oeufs un par un par le trou du couvercle vit 5, 1 oeuf toutes les 15sec ( 3 oeufs en tout )  et re mixer le tout 30sec vit 5 . mouler les choux avec 2 petites cuillères, les tremper dans le gros sucre et poser sur une feuille de cuisson . passer au four 30min th6 .
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16 novembre 2011

tapenade thermomix

 200grs d'olive noire , 30 grs d'olive verte, 8 filets d'anchois, 80 grs de capres, 1 filet de jus de citron, 1 gousse d'ail et un gobelet ( du couvercle ) d'huile d'olive . mettre tout les ingredients dans le bol sauf l'huile et mixer 10s vit 6 introduire peu à peu l'huile d'olive en mixant 2min vit 5 racler les parois et mixer 2 coup en turbo c'est pret !! ... [Lire la suite]
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16 novembre 2011

gateau roulé thermomix

placer le fouet dans bol mettre 4 oeufs entiers et 100gr de sucre programmer 5min 37° vitess 5avec le gobelet remettre 2min vit 5 sans gobelet verser 100gr de farine et 1 sachet de levure chimique 15 sec vitess 3prechauffer le four th 7 à 210°mettre la préparation sur un plaque avec une feuille silicone dessus ou papier de cuisson faire cuire 8 à 10 min au fourmouiller un torchon propre le mettre à plat et demouler votre gateau dessus ensuite mettre de la confiture ou de la pate à tartiner momix rouler le... [Lire la suite]
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16 novembre 2011

caramel liquide de tupperware

faire chauffer 500gr de sucre avec 125ml d'eau et 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc !quand il est roux et qu'il fume rajouter doucement 250ml d'eau bouillante petit à petit car ça gicle vachement !!! attention !! pas d'enfant à coter ! continuer la cuisson 1 minute en remuant laisser refroidir dans la casserole une fois refroidit mettre dans un shaker plastique se conserve au placard plusieurs mois ( surtout pas au frigo )  
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